(资料图)
自“新徽菜·名徽厨”暖民心行动开展以来，黄山市屯溪区着力提升徽菜师傅职业技能水平、壮大徽厨人才队伍建设、增强徽菜品牌产业影响力，打造徽菜美食文化特色“名片”，促进烹饪技能人才在就业创业。
郭庆文在屯溪区五里亭路经营着一家小吃店，今年，分店开设和新品研发让他一度遭遇了资金荒，就在一筹莫展之际，新徽菜名徽厨暖民心行动的“创业贷”帮他解决了资金难题，解了燃眉之急后，分店顺利开张，并带动7人就业。
“我是通过屯溪区新徽菜名徽厨暖民心行动，了解到可以申请创业贷款，我们去申请了一个20万的创业贷款。做生意的经常会遇到资金短缺等诸多困难，能够申请到这一笔贷款，缓解了我们很多压力，也感觉到了政府的暖意，这让我对未来也更加有信心。”创业青年郭庆文说。
屯溪区公共就业和人才服务中心工作人员办事人员赵琳向记者介绍说：“2022年以来，屯溪区人社部门联合邮储银行、农商行共为13个徽厨创业项目提供创业担保贷款360万元，为两家餐饮企业发放创业担保贷款600万元。”
臭鳜鱼是徽州的传统名菜，为更好地发挥徽菜名厨传、帮、带作用，进一步落实“新徽菜名徽厨”暖民心行动，连日来，屯溪区相关部门积极举办徽州臭鳜鱼制作技能培训班开班，徽菜名厨手把手传授徽州臭鳜鱼烧制方法，从配菜到出锅，整个培训过程理论与实际相结合，学员们个个都学得津津有味。
参加培训人员何欢迎说：“今天来学会了臭鳜鱼的技能，对我以后创业就业很有帮助。”
2022年以来，屯溪区人社部门联合金融部门加大对徽菜师傅创业企业的融资扶持力度，全方位落实培训补贴、创业帮扶、品牌培育等支持政策，拓展“名徽厨”职业发展空间，助力以“徽厨”为代表的广大餐饮从业人员实现技能成才、技能立业。
邮储银行黄山市分行三农金融事业部总经理丁挺立说：“我们今年以来屯溪区范围内扶持的创业担保贷款累计金额已经超过了1000万元，累计户数超过了40户。今年以来我们也推出了几项举措，第一个是只进一扇门优化发展流程，同时要求支行上门，让支行的客户经理多跑路，让我们的客户少动腿，要求只进一扇门办结所有事，助力好徽厨创业。”
下一步，屯溪区将继续加大“新徽菜名徽厨”暖民心行动的宣传力度以及培训力度，充分发挥“徽菜师傅”定点培训机构的培训效应，真正让“徽菜师傅”在昱城实现“铺天盖地”。（任俊翔 黄敏 黄怡）
关键词：
